Ail bio

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Description

Le nom scientifique Allium sativum désigne l’ail , appartenant à la famille des liliacées .Elle est plantée au printemps et récoltée en juillet-août. L’ail commun est également dénommé Thériaque des pauvres ou Thériaque des paysans.

L’ail a une odeur forte et un goût âcre. Cette odeur pénétrante et désagréable est due à la présence d’une molécule qui ne préexiste pas dans la plante, mais qui se forme lors de la coupure ou du broyage du bulbe.

Informations complémentaires

Conditionnement

Conditionnement, 100g, 250g, 500g, 1kg, 1.250kg, 1.5kg, 2kg, 2.250kg, 2.5kg, 3kg

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