Chou vert

Chou vert

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Description

Dernière variété de chou de la famille des choux pommés. Le chou vert ou chou frisé est aussi appelé chou de Milan. On le reconnait facilement grâce à ses feuilles bien vertes et cloquées.

Peu calorique, le chou vert est particulièrement riche en fibres, sels minéraux (calcium notamment) et en vitamines du groupe A, B et C.

La choucroute est un chou fermenté souvent utilisé comme accompagnement.

Informations complémentaires

Pièce

1 unité, 2 unités, 3 unités

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