Maches

Maches

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UGS : ND Catégorie :

Description

La mâche (Valerianella locusta), aussi appelée Blanchette, boursette, clairette, raiponce, oreillette ou oreille-de-lièvre.

Petite plante annuelle de 10-40 cm,  d’aspect délicat.

Feuilles vertes très tendres, toutes de forme spatulée, obtuses, légèrement charnues : à la base en rosette, se superposant pour former de petites touffes ; feuilles caulinaires opposées sur la tige.

Les rosettes de feuilles peuvent aussi être consommées légèrement cuites.

Informations complémentaires

Conditionnement

Conditionnement, 100g, 250g, 500g, 1kg, 1.250kg, 1.5kg, 2kg, 2.250kg, 2.5kg, 3kg