Category : Non classé

Radis Noir

Le radis noir, ou radis d’Espagne, radis d’hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé¹ (Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.), est une variété de plante à fleurs de la famille des brassicacées à racine pivotante, utilisée dans l’alimentation humaine et en phytothérapie.

Le radis noir est une plante herbacée qui présente des tiges florales très ramifiées, pouvant atteindre une hauteur de 60 à 80 cm. Ses feuilles sont velues. Sa racine pivotante peut mesurer jusqu’à 20 cm.