Ciboulette – botte
La ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum) est une plante aromatique de la famille des Amaryllidacées, cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment.
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Catégorie : Plantes aromatiques
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Laurier
Les feuilles de laurier sont très utilisées pour leur arôme, en cuisine méditerranéenne comme dans la plupart des cuisines du monde. Fraîches, elles sont d’abord émiettées ; sèches, elles peuvent être entières, émiettées, ou en poudre.
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Persil plat – botte
Le persil est une plante très aromatique au froissement, à odeur caractéristique.
Se mange cru ou cuit.
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Romarin – botte
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Quelques branches sont alors utilisées dans la confection d’une marinade ou une branche comme pinceau pour enduire la pièce à griller de marinade.
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Thym botte
Herbe aromatique qui s’utilise dans de nombreuses plat que ça soit salé ou sucré.
Plante sont riche en huiles essentielles et à ce titre fait partie des plantes aromatiques.