Ciboulette
La ciboulette ou civette est une plante aromatique cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment.
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Catégorie : Plantes aromatiques
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Ciboulettes
La ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum) est une plante aromatique de la famille des Amaryllidacées, cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment.
La multiplication est le plus souvent faite par division des touffes, au printemps ou à l’automne.
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Oseille (la botte)
Ses grandes feuilles vertes sont plus ou moins rondes ou allongées en fonction de la variété. Elles sont dun vert franc qui peut être utilisé comme colorant alimentaire.
Pour aller plus loin :
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Persil (la botte)
Le persil est une plante très aromatique au froissement, à odeur caractéristique.
Pour aller plus loin :
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Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Quelques branches sont alors utilisées dans la confection d’une marinade ou une branche comme pinceau pour enduire la pièce à griller de marinade.
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