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Courge Bleu de Hongrie

Le potiron (Cucurbita maxima) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud.

Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume.