Fonctionnement
Le Jardin de l’Espoir est la seconde activité créée par l’association. Sur deux parcelles de près de cinq hectares au total, les équipes cultivent et vendent la production maraîchère auprès de particuliers et professionnels.
Équipés de trois serres de culture de 140 m² chacune et de tunnels de pépinières, nos équipes assurent les travaux de maraichage, des semis jusqu’à la récolte.
La vente des produits est ouverte à tous, sous condition de souscription d’une adhésion annuelle d’un montant de 5 euros.
La production est en agriculture biologique. Les salariés ne sont pas professionnels des techniques de maraichage et apprennent sous la responsabilité de Coline, encadrante technique et Florine, assistante technique.
Les salariés participent à la production des légumes toute l'année, de la production à la vente. Ils sont ainsi amenés à réaliser toutes les tâches liées à la culture des légumes.
En parallèle des compétences maraîchères, les salariés travaillent sur la préparation des commandes. Ils doivent répondre à la demande de la clientèle, particulière et professionnelle du jardin en préparant les commandes.
En plus de l’activité, les salariés sont amenés à travailler leur projet professionnel en lien avec une Conseillère en Insertion Professionnelle. Des stages sont mis en place afin de valider le projet.
