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Ail

Ail bio

Le nom scientifique Allium sativum désigne l’ail , appartenant à la famille des liliacées .Elle est plantée au printemps et récoltée en juillet-août. L’ail commun est également dénommé Thériaque des pauvres ou Thériaque des paysans.

L’ail a une odeur forte et un goût âcre. Cette odeur pénétrante et désagréable est due à la présence d’une molécule qui ne préexiste pas dans la plante, mais qui se forme lors de la coupure ou du broyage du bulbe.

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Batavia Rouge Grenobloise

La batavia rouge Grenobloise est parfaitement adaptée à une récolte au printemps-été ou à l’automne. Sa pomme est ferme, vert foncé bordé de rouge et ses feuilles sont fines et très croquantes.

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Betterave

elle constitue une véritable aubaine contre la fatigue, la perte d’appétit et l’anémie grâce à sa teneur en vitamines B, et notamment en acide folique (B9).

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Chou Cabus

Bonne qualité gustative excellent pour les choucroutes.

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Collectif d'Urgence - Chou Rave

chou rave

Légume à l’arôme doux et délicat, entre radis, chataigne et chou quand il est cru et au goût rappelant celui du navet quand il est cuit.

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Concombre

Vigoureux,  le concombre greffé « aramon » donne des longs fruits lisses d’un superbe vert-foncé brillant.

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Courgettes bio

Courgettes verte ou jaune

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacée, c’est aussi le fruit comestible de cette plante. La courgette est un légume courant en été ( exemple de plat cuisiné).

Saveur douce, fondante, avec un léger goût de noisette. Convient parfaitement pour les gratins mais également à la croque au sel, en salade, rissolée.

1kg acheté = 1 kg offert

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Echalotes

L’échalote ou échalotte est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées, cultivée comme plante condimentaire et potagère.

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Haricot verts ( suivant récolte )

Gousse longue, bonne conservation et excellente qualité gustative.

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Oignon jaune

Oignon Jaune bio

Cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d’odeur fortes et/ou pour ses feuilles.

Le bulbe de l’oignon est constitué de feuilles claires, très charnues, juteuses et fortes en goût, recouvertes de fines pelures d’un jaune plus ou moins foncé. Il est très utilisé dans toutes les cuisines du monde.

l’oignon jaune est commercialisé toute l’année et se conserve très bien.

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Oignon Rouge

Très bonne qualité gustative, chair douce et savoureuse. Excellente conservation.

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Oignons blancs

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Pomme de Terre

Très productive et d’une excellente tenue à la cuisson. Convient de la cuire à la vapeur, la sauter mais non la rôtir.

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Tomates Cornabel

Tomates Cornabel (cornue des Landes)

La tomate  cornue est une variété ancienne précoce rapportée, il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français. 

C’est un fruits allongés de 80 à 150 g contenant peu de graines. 

Elle possède une chair ferme, juteuse, sans acidité, très digeste et parfumée.

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Tomates Coeur de Boeuf

Tomates Cœur de Boeuf

La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d’un cœur de bovin, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes.

Elle est d’origine Italienne.

En France, la Bretagne et les Pays de la Loire sont les régions qui en cultivent le plus.

Elle a une forme de cœur avec la pointe en bas, et se montre très légèrement côtelée. Fragile, cette tomate est réputée pour son goût, sa chair abondante et la rareté de ses pépins.

Elle est souvent consommée en salade ou en entrée avec des pâtes par exemple.

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Tomates grappes par le Collectif d'Uregnce

Tomates grappes de qualité et bio

Venez découvrir nos tomates en grappes

Des produits de qualité et goûtus pour vos salades qui s’ajoutent nos Coeurs de boeuf.

dont le pays d’origine est l’Italie.

Mozzarella et basilic se marieront bien avec nos tomates pour vos entrées ou cuites (petite idée de recette).

Des tomates qui raviveront vos papilles.